время работы: пн.-пт., с 9:00 до 18:00
8 (800) 100-00-14 , +7 (495) 233-33-21
F-698, Нож Сантоку "Всемогущий" Tojiro Japanese Knife, 165 мм, сталь"Shirogami", 3 слоя, рукоять дер
Япония

F-698, Нож Сантоку "Всемогущий" Tojiro Japanese Knife, 165 мм, сталь"Shirogami", 3 слоя, рукоять дерево, #6000

4 080 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Нож Японского типа
Артикул:
F-698
Вес, кг:
0,2
Объем, м³:
0,00065
Размер упаковки:
345x75x25
Производитель:
TOJIRO

* Стоимость доставки по Москве - 300 руб.
* Бесплатная доставка по Москве при покупке от 3000 руб.

F-698, Нож Сантоку "Всемогущий" Tojiro Japanese Knife, 165 мм, сталь"Shirogami", 3 слоя, рукоять дер
4 080 ₽
Характеристики
Кухонные ножи
Нож Японского типа
Артикул
F-698
Вес, кг
0,2
Объем, м³
0,00065
Размер упаковки
345x75x25
Производитель
TOJIRO
Описание
Обзор
Нож общего применения для нарезки и шинковки различных продуктов и полуфабрикатов. Клинок дополнительно защищен от коррозии слоем окислов. Серия Широгами – это классика японской кулинарной традиции. В Японии это наиболее распространенный тип ножей среди поваров классической кулинарной традиции. Великолепные клинки ассиметричного профиля ручной ковки с центральным слоем из углеродистой стали Широгами («белая бумага» производства Hitachi Metals Co., Ltd) дополняется обкладкой из прочного железа, как это делалось сотни лет назад. Сталь центрального слоя Широгами, закаленная на твердость более 60 HRC, придает ножу хорошие режущие свойства, сочетающиеся с хорошей прочностью и простотой правки. На Тоджиро, используя фирменный пятиступечатый процесс заточки, достигают на этой серии высочайшего уровня остроты режущих кромок. Рукоять выполнена из дуба, насаживается на хвостовик и упрочняется оковкой из пластмассы. Может легко заменяться новой. Серия Широгами рекомендуется практикам, желающих развить необходимые навыки для работы инструментом высокого уровня качества.
Отзывы

вас заинтересует