время работы: пн.-пт., с 9:00 до 18:00
8 (800) 100-00-14 , +7 (495) 233-33-21
F-803, Нож обвалочный Tojiro Western Knife, 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять пластик
Япония

F-803, Нож обвалочный Tojiro Western Knife, 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять пластик

6 960 ₽
Подробные характеристики
Кухонные ножи:
Другие ножи
Артикул:
F-803
Вес, кг:
0,25
Объем, м³:
0,0004
Размер упаковки:
330x60x20
Производитель:
TOJIRO
F-803, Нож обвалочный Tojiro Western Knife, 150 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять пластик
6 960 ₽
Характеристики
Кухонные ножи
Другие ножи
Артикул
F-803
Вес, кг
0,25
Объем, м³
0,0004
Размер упаковки
330x60x20
Производитель
TOJIRO
Описание
Обзор
Нож для обвалки птицы и мяса — отделения мяса от кости с туши. Используется для нарезки сырого мяса и других разделочных операций над нетолстыми кусками. Имеет ассиметричный профиль заточки для работы правой рукой. Спрямленная режущая кромка для простоты поддержания высокой остроты. Серия Tojiro-Pro DP Cobalt Alloy Steel by 3 layers это высококачественные ножи профессионального уровня с трехслойным клинком и рукоятью с клепанными накладками. Центральный слой клинка выполнен из знаменитой свой прочностью и режущими свойствами стали VG-10 от компании Takefu (HRC 60- 61), закаленной до твердости 61 HRC, разработанной фирмой специально для поварского инструмента. Обкладки из коррозионностойкой стали 420 обеспечивают клинку дополнительную прочность и защиту от коррозии. Заточка клинков серии симметричная, полный угол 30 градусов (кроме ножей в японском стиле Дэба и Янаги-Сашими) выполнена на высоком профессиональном уровне по фирменной пятиступенчатой технологии. Место крепления клинка и рукояти дополнительно усилено притином из нержавеющей стали. Накладки рукояти изготовлены из пластмассы с древесным наполнителем и обладают хорошим комплексом свойств: прочность, легкость, стойкость к гниению и моющим средствам, а также отличной эргономичностью. Крепление накладок в рукоять выполнено тремя заклепками из прочной нержавеющей стали. Модели серии идеально подойдут для любительской и профессиональной кухни.
Отзывы

вас заинтересует